Гастрономический бутик в Калининграде стал настоящим воплощением японской эстетики, удачно встроенным в исторический контекст города. Проект создан с учётом уникальности окружения — элегантного района с одноэтажной немецкой архитектурой. Новый гастрономический центр, построенный для знакомства с японской культурой, органично вписывается в архитектурное окружение и сохраняет дух района, добавляя ему современную, но сдержанную роскошь.

Вдохновением для архитекторов послужила форма японских пельменей гёдза. Внешние линии здания плавно переходят из одного уровня в другой, как напоминание о складках теста, завершающихся четкими формами и чистыми линиями. Бетон и дерево в отделке, добавленные в нужных акцентах, придают пространству минимализм, характерный для японской архитектуры, создавая атмосферу спокойствия и гармонии.

На первом этаже бутика гостей встречает шоурум японских деликатесов и уютное гёдза-кафе, где можно насладиться изысканными блюдами японской кухни. Внимательно продуманное расположение и открытая планировка позволяют каждому посетителю ощутить простор и лёгкость интерьера. Многоуровневость пространства отражает традиционные японские интерьеры, добавляя глубины и визуальной игры света.

Второй этаж бутика предназначен для более приватных встреч и мероприятий. Здесь проходят гастроли шеф-поваров и камерные дегустации, давая гостям уникальную возможность погрузиться в японскую гастрономию и культуру. Зоны для приёма оформлены с особым вниманием к деталям, каждая из которых подчеркивает мастерство и утончённость в каждом элементе.

Этот проект представляет собой не просто здание, а люксовую инсталляцию, соединяющую эстетику, вдохновение и гастрономический опыт. Гастрономический бутик в Калининграде — это место, где архитектура становится связующим звеном между японскими традициями и европейской историей.

 

Год 2017
Команда Кирилл Яновский Юсукэ Такахаси